Green tea is good for the health~ 웰빙 녹차약식...
주말.휴일 뭐하셨어요?
저는 휴일날 방콕!!~
토요일에 일산에 갈일이 좀 있었는데 가는곳마다 벚꽃. 목련. 개나리가 지천이더이다~
주말.휴일에 꽃구경 가셨던 분들~
20% 좀 서운하셨죠?
바람불고 쌀쌀해서요...
예전에 서울살땐..
이맘 때쯤이면 윤중로 꼭 갔는데
이곳 용인 수지로 이사오고 난 다음부턴 꿈도 못꿔요~~
윤중로.. 지금 한창 절정이죠?
가고 싶네요...
오늘은 몸에 좋은 약식을 녹차를 넣어 더 몸에 좋게~~
웰빙 녹차약식..
녹차가 몸에 좋다는건 다 아실겁니다~
항암효과, 노화억제, 성인병예방, 비만방지, 다이어트효과, 중금속이나 니코틴 해독작용,
피로회복, 숙취, 변비예방, 충치예방, 체질의 산성화예방, 염증과 세균감염역제.....
ㅎㅎ~ 말이 필요 없네요...
학창시절에 이렇게 공부했으면..
서울대다니신 울 친정아부지 후배가 됐을겁니다~~ ㅎㅎ~
웰빙 녹차약식
주재료 : 찹쌀3컵(불리기전..), 녹차가루 3큰술, 참기름 3큰술, 소금 2/3작은술, 진간장 1작은술,
황설탕 1/3컵, 꿀 2큰술(2), 물 1+1/2컵(300ml), 계핏가루 1/2작은술(0.2)
부재료 : 마른대추 8개, 밤다이스 1줌(날밤이나 통조림밤은 10개정도..), 호두 70그람
(한줌..), 해바라기씨 2큰술(2), 호박씨 2큰술(2), 잣 1+1/2큰술1.5),
녹차가루를 이용한 약식이예요~
각종 견과류를 넣어 영양소 한층 Up~
약간.. 아주 약간 쌉쌀한 기는 있지만 거의 느끼질 못할 정도..
어르신 들이 특히 좋아하신 답니다~
혹여...
댁에 노인정 다니시는 부모님이나 시부모님 계시만 만들어서
노인정에 갖다드려보세요~
반응... 완존 메가톤급... 그 폭발력은.. 저두 감당못함~~ ㅎㅎ~
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먼저 찹쌀은 반나절 이상 충분히 불려 체에바쳐 물기 쏙 빼주세요~
대추는 씨 빼고 먹기좋은 크기로 썰어놓고..
전기압력밥솥(스텐 압력밥솥..)에 푹 불려 물기쏙뺀 찹쌀넣고..
골고루 섞어 쌀에 어느정도 색과 간이 배게 둔 후..(한 10분정도..)
준비된 부재료를 몽땅 넣고 가볍게 섞어준 후..
1+1/2컵 분량의 물을 넣고..
압력밥솥의 밥짓는 코스대로 하면 됩니다..
약밥이 다 완성 됐으면 식힌 후..
적당한 모양틀에 찍어 완성!!~~







완성된 웰빙 녹차약식...
냉장고 한번씩 정리할때마다 나오는 야채쪼가리들...
1~2시간 푹 우린 육수는 면보에 걸러
일찌감치 퍼가신 분들..
레서피 잘못됐어요~
참기름 3큰술 추가합니다~~~~ ^^*
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