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뉴월드 와인과 도전정신


프랑스를 비롯한 유럽권 와인은 19세기 후반부터 미국, 호주, 칠레, 아르헨티나, 뉴질랜드 등 ㅇ뉴월드 와인의 도전을 받기 시작했다. 초기 뉴월드 와인은 옛것을 모방하는데 머물렀으나, 최근에는 혁신적인 아이디어와 도전정신으로 우수한 와인을 만들어내고 있다.

알룸바 시라즈-비오니에(Yalumba handpicked shiraz-viognier)

화이트 와인 품종인 비오니에는 프랑스의 론 강 북쪽에서 발견된 이후 캘리보니아, 남미, 호주 등으로 퍼져 나갔다. 호주 최초로 비오니에 품종을 재배하기 시작한 '알룸바'는 호주에서 가장 오래된 가족 소유 와이너리로 호주의 대표 품종인 시라즈에 그들만의 노하우가 담긴 비어니에를 블렌딩해 이 와인을 탄생시켰다. 부드러운 타닌을 가진 시라즈와 비오니에의 달콤함이 오묘한 조화를 이룬다.

클로 드 로 시에테(Clods de los siete) 2002

'7인의 땅'이라는 뜻의 이 포도원은 양조학자 미셸 롤랑과 포므롤의 포도 경작 전문가 장 미셸 아르코트를 포람한 7명의 공동 소유자거 끊임없이 개발해낸 곳이다. 아르헨티나 땅에사 프랑스 포므롤의 경작법에 따라 정성을 쏟은 결과 2002년 첫 수확을 거두게 되었다. 이 와인은 야생 딸기와 초콜릿 향이 은근하게 느껴진다.

바치오 디비노(Bacio divino) 1999

나파 벨리에 위치하며 이탈리아 포도 품종을 이용해 독창적인 블렌딩 와인을 생산하는 작은 패밀리 와이너리에서 탄생했다. 카베르네 소비뇽과 산지오베제, 프티 시라즈의 브렌딩으로 다른 와인에서는 찾을 수 없는 독특한 구조를 가지고 있다.

캔달 잭슨 빈트너스 리저브 샤르도네(Kendall Jackwon vinter's reserve chardonnay)

캔달 잭슨의 오너 잭슨은 구대륙이 주도해 왔던 세계 와인시장에 프리미엄급 미국산 와인을 가지고 당당히 도전장을 던졌다. 캔달 잭슨의 첫번
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2009/02/14 12:14 2009/02/14 12:14
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